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Digestão da proteína vem ao fim no departamento melhor de um pequeno intestino abaixo da influência de enzimas de um pâncreas e células de intestinos. Estas jaulas produzem um número de pró-enzimas (,, prokarbopeptidaza E e em,. Depois da educação catalítica em pró-enzimas do centro ativo e um otshchepleniye da parte de moléculas, esta proteína vira respectivamente em enzimas: Trypsin, Chymotrypsin, Karbopeptidaza E e em e a Elastaz.

As substâncias monomers que se formam no decorrer de digestão da comida, entre sucessivamente em reações. Em muitos deles oxidam-se, e a energia que se distingue nesta oxidação usa-se para a síntese de ATP de ADF – o processo principal da acumulação da energia em organismos vivos. Esta energia é necessária para crescimento e funcionamento normal de um organismo. A pessoa recebe-o como devido ao processo de vários estágios da oxidação da comida – proteína, gorduras e carboidratos, e devido à hidrólise de algum esters, amides, péptidos e um glikozido. Contudo a fonte de poder principal de muitos processos biológicos – biossíntese de proteína, um trasport iônico, redução de músculos, atividade elétrica de jaulas nervosas – é (ATP).

ATP (Adenozintrifosfornaya de ácidos pertence a conexões bioinorganic como se compõe de parte orgânica – adenosine e parte inorgânica – três grupos phosphatic unidos em uma cadeia. Em  7,0 ATP existe na forma do ATP de 4 aníons como todos os grupos phosphatic por este valor de um indicador de hidrogênio se ionizam.

ATP, à sua vez, abaixo da influência de outra enzima transfere o trailer phosphatic grupo a moléculas de compostos orgânicos com a mais pequena energia, do que ATP, que por meio disso reserva neles energia. Assim ADF forma-se novamente:

As reações da hidrólise expõem-se a maior parte de várias substâncias. Assim no decorrer de digestão as substâncias altas e moleculares (proteína, gorduras, polissacarídeo, etc.) expõem-se à hidrólise fermentativny com a formação de conexões baixas e moleculares (respectivamente, amino ácidos, ácidos graxos e glicerina, glicose, etc.).

Sem este processo lá não seria possível nenhuma digestão de gêneros alimentícios como as pequenas moléculas são capazes para esgotar-se em intestinos só relativamente. Deste modo, por exemplo, digestão de polissacarídeo e BIOS fica possível só depois da sua hidrólise cheia por enzimas a monosacáridos. De mesmo modo a proteína e os lipídios são hydrolyzed a substâncias que só então podem adquirir-se. Vamos considerar as reações principais da hidrólise que prossegue em um organismo.

Hidrólise de proteína. Os albumes fazem uma classe enorme orgânica, que é carbonado, a saber as conexões nitrogenosas que se encontram inevitavelmente em cada organismo. O papel da proteína em um organismo é enorme. Sem proteína ou os seus componentes – amino ácidos – a reprodução dos elementos estruturais básicos de corpos e tecidos, e também a formação de várias substâncias principais, como, por exemplo, enzimas e hormônios não pode fornecer-se. A proteína da comida antes para usar-se para a criação de tecidos do corpo, partem-se anteriormente. Os usos de organismo da comida não proteína de comida, mas os seus elementos estruturais – amino ácidos e, talvez, parcialmente os péptidos elementares dos quais então em albumes de jaulas, específicos para este tipo de um organismo, se sintetizam.

Karbopeptidaza – um ekzopeptidaza. Eles hydrolyze a comunicação de péptido formada pelo resto de amino-ácido de trailer. Karbopeptidaza E batata frita de principalmente trailer amino ácidos com o radical hydrophobic, e um karboksipeptidaza em – permanecer de um lysine e arginin.

Em uma fórmula química indicam-se tradicionalmente por um sinal ~ (tis. Em molécula ADF só uma comunicação de alta energia; em consequência da síntese de ATP por okilitelny phosphorylation um mais acrescenta-se, isto é a energia da oxidação de um substrato transforma-se à energia de obrigações químicas em uma molécula ATP.

Digestão já começa em uma boca: a saliva contém a enzima amylase (α ~ 1,4 –, partindo-se α ~ 1,4 comunicações glikozidny. Como a comida em uma boca fica não por muito tempo, o amido digere-se só parcialmente aqui. Como o lugar principal de um pervarivaniye do amido o pequeno intestino onde amylase como uma parte de suco de pâncreas chega serviços. Amylase não faz hydrolyze glikozidny comunicação na BIOS, por isso, o produto principal do efeito de kishechy amylase é biose um maltose.